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不锈钢厨房设备">不锈钢厨房设备 商用制冷设备成为餐饮后厨必 备设备,随着城市生活节奏的加快,普通的制冷设备已经不能满足大多数餐饮商家的需求。如何选择更适合的商用冷柜?这个问题在困扰着你吗?
商用制冷很多消费者,在购买制冷设备的时候,并不知道我们常说的风幕柜,展示柜,岛柜等等一系列产品是什么东西,用户只知道自己要买一个能制冷的设备回来,装东西。有可能朋友介绍了要买哪种哪种,但其实自己对这一块了解非常少。
我们先来做一个简单介绍:
商超制冷设备
这里主要是指用来冰冻饮料的展示柜,放置生鲜类的鲜肉柜,水果保鲜柜,放置冻饺子类的低温柜这一类别,我们通常把他归类为商超制冷设备,因为这一些柜子一般都会用透明的门的让消费者看得到里面的东西。
厨房制冷设备
这一块主要是指后厨设备和前厅设备。后厨主要是指用来冷冻、冷藏食材,这些产品主要是用不锈钢制作,不起展示作用,所以,一般都会用发泡保温门来制作。
餐厅用的制冷设备
这一类主要是用于自助餐厅,比如自助火锅店等,这类场合一般都会选择敞开式,让客户直观的看得到,并可以直接拿取。
糕点房用的制冷设备
这一类设备通常使用全玻璃的展示效果,而且对产品的外观、整洁度要求较高,比如蛋糕柜,冰淇淋柜,三文治柜,这些用途都比较特殊,也有很多款式,如直角日式,欧式弧形,圆弧形等。